BOB硅胶刷一般多用于西点行业，主要用他来清洗锅具，涂刷调料等。国内以前大多使用毛刷，现在也越来越多的使用硅胶刷了。它的优点是比毛刷更容易清洗，而且不会再刷调料时把毛粘在食品上。硅胶性质很稳定BOB，本身也是无毒无味的，而且还耐高低温。

　　但是硅胶制品也有自己的缺点，就是长期在阴暗潮湿的环境下容易发霉。硅胶刷毛之间空隙较小，空气不流通，很容易滋生细菌。最重要的是我们平时根本不会去查看，一般只要看起来外表不脏，拿水冲一下就直接使用了。但是里面的霉菌不是那么容易就能冲洗干净的。

　　首先在每次使用完硅胶刷后，一定要及时清洗并置于阴凉通风处，不要放在太阳底下长时间暴晒，这样会加快硅胶老化的。最好将它悬挂起来，让刷毛垂直于地面，好让水份自然的流下来。如果长期没有使用了，我们也可以用酒精或者消毒液去消毒。这里要提示一下，硅胶制品不耐强酸强碱，所以使用消毒液的时候最好稀释一下，比例就和清洗其他家庭用品一样就行。还可以直接用开水煮，硅胶制品一般耐温都能达到200℃以上，所以开水消毒也是可以的。

　　硅胶刷容易发霉主要还是出现在保存的问题上，因此正确的保存方法是很有必要的。